炭火焙煎 紅烏龍茶（茶葉 50g缶）

五感で味わう、極上の癒やし。台湾烏龍茶「炭紀（たんき）」の炭火焙煎 紅烏龍茶（茶葉 50g缶）

エキゾチックでトロピカルな完熟フルーツのような甘い香りと、紅茶のように深くコクのある味わいが特徴の紅烏龍茶（べにうーろんちゃ）です。まろやかで濃厚でありながら、後味は驚くほどすっきりと爽やか。

台湾のお茶の名所・名間（めいけん）の標高400mにある豊かな茶畑で育まれた茶葉を使用。四季の移ろいを4種の異なる個性で表現した「炭紀 四季シリーズ」において、本作は情熱的で豊かな「夏」をイメージして作られました。

炭紀の「炭火焙煎 紅烏龍茶」は、世界的なコンテストにおいて数々の輝かしい賞を受賞し、国内外で極めて高い評価をいただいております。美しいデザイン缶に入った50gの茶葉は、ご自宅でゆっくりと本格的な台湾茶を楽しみたい方や、大切な方への特別なギフトに最適です。

【受賞歴】

• 世界緑茶コンテスト： 最高金賞（2020年）
• 世界緑茶コンテスト： 最高金賞（2021年）
• AVPA "Teas of the World" コンテスト（フランス）： 銀賞（2021年）

【炭火焙煎 紅烏龍茶の特徴】

しっかりと発酵を促した紅烏龍茶は、まるで熟した果実やハチミツを思わせる、濃厚でエキゾチックな香りが天然に引き出されます。龍眼炭のこうばしさと重なり合うことで、まるで上質なデザートを味わっているかのような、深くまろやかな余韻をお楽しみいただけます。

• お茶の品種： 金萱
• 発酵度： 80〜90%
• 焙煎時間： 約3時間

【炭紀が届ける、3つのこだわり】

1. 伝統の「龍眼炭火手焙煎」で引き出す旨み

茶葉の焙煎には炭火焙煎と電気焙煎がありますが、炭火焙煎は手間と時間がかかる伝統的な技法です。炭を起こし、何日もかけて温度を絶えず調整しながら、均一に火を通す作業が始まります。炭火の遠赤外線効果により、茶葉や茎の芯までじっくりと火が通ることで、雑味が飛び、茶葉本来の甘みが最大限に引き出されます。さらに、焙煎に使われるのは、甘く芳醇な香りを持つ「龍眼（リュウガン）の木炭」です。この龍眼の炭で手焙煎された茶葉は、水分やカフェイン、苦味や雑味が抑えられ、まろやかな甘みが引き出されます。龍眼独特の甘い香りが重なり、他にはない特別な味わいに仕上がります。

2. 三代続く茶師の熟練の技

炭火手焙煎には、茶師の豊富な経験と高い技術が欠かせません。茶葉の状態や温湿度を見極め、火加減や焙煎時間を絶妙に調整しながら、何時間も忍耐強く茶葉に寄り添います。三代にわたり守り継がれてきた伝統の技。日本総代理店を務めるのは、台湾の隆輝茶房・三代目の親族が経営するDHA Corporationです。

3. 毎日安心して飲める「SGS 470種残留農薬検査済」

470種類に及ぶ厳しい残留農薬検査を実施し、日本の食品衛生法が定める厳しい基準を完全にクリアしています。大切な方へのギフトにも、安心してお選びいただけます。

【美味しい淹れ方のおすすめ】

茶葉が開く様子や、煎を重ねるごとに変化する香りと味わいを、五感でお楽しみください。

• お湯の温度： 100℃
• 茶葉とお湯の比率： 茶葉1gに対して15〜17mlのお湯（例：茶葉5gに対してお湯75〜85ml）

＜淹れ方の手順＞

1. 急須を暖める： 急須に熱湯を注いで全体を温めた後、お湯を捨てます。
2. 茶葉を投入： 温まった急須に茶葉を入れます。
3. 湯茶を出す： 熱湯を注ぎ、蓋をして下記の「おすすめの抽出時間」を目安に待ちます。
4. お召しあがり： 最後の一滴まで残さず茶杯に注ぎ分けて、お召し上がりください。

＜抽出時間の目安＞

※最大6〜7煎まで美しく再抽出が可能です。

• 1煎目： 60秒
• 2煎目： 60秒
• 3煎目： 80秒（60秒＋20秒）
• 4煎目： 100秒（80秒＋20秒）
• 5煎目： 120秒（100秒＋20秒）
• 6煎目： 150秒（120秒＋30秒）
• 7煎目： 180秒（150秒＋30秒）

[商品仕様]

• 内容量： 50g
• 原材料： 茶（半発酵茶）
• 原産国： 台湾
• 賞味期限： 発送から1年以上（パッケージに記載）
• 保存方法： 高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。