炭紀

阿里山青心烏龍茶（茶葉 5g×6包）

Name: 阿里山青心烏龍茶（茶葉 5g×6包）
Brand: 炭紀
SKU: DHA-TEA-050
Price: 3780.0 JPY
Availability: InStock

¥3,780 JPY

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【世界が認めた高貴な味わい】台湾烏龍茶「炭紀（たんき）」阿里山青心烏龍茶（ありさんちんしんうーろんちゃ）（茶葉 5g×6包・個包装）

台湾を代表する高山茶の名所・名峰阿里山（ありさん）の、標高1500〜1700メートルに位置する極上の茶園で育まれた高級高山茶です。

阿里山の土壌温度は低く、茶樹の生育には冷たく澄んだ山の湧き水が使われます。午後になると一帯を深い霧が覆う独特の気候の中、茶葉は日光を遮られながら、ゆっくりと時間をかけて育ちます。この恵まれた環境により、茶葉は驚くほど柔らかく、厚みを持って育ち、旨み成分であるペクチンがたっぷりと蓄えられます。

本作は、世界的なコンテストにおいて高い評価をいただいております。伝統的な炭火焙煎で使用する「龍眼の木炭」をイメージした高級感あふれるパッケージは、お茶にこだわる方への特別なギフトにも最適です。

【受賞歴】

世界緑茶コンテスト： 最高金賞（2021年）
AVPA "Teas of the World" コンテスト（フランス）： 銅賞（2021年）

【炭紀・阿里山青心烏龍茶の特徴】

■ 芳醇で高貴な香りと、滑らかな喉越し
ゆっくりと時間をかけて育まれた極上の青心烏龍茶葉は、口に含んだ瞬間に滑らかに喉を通り抜け、高貴で華やかな香りが鼻腔をくすぐります。龍眼炭の遠赤外線でじっくりと手焙煎されたことで、高山茶特有のみずみずしさに奥深いコクが加わり、深く贅沢な余韻をお楽しみいただけます。

お茶の品種： 青心烏龍（ちんしんうーろん）
発酵度： 15〜25%
焙煎時間： 約6時間

【高山茶シリーズが特別な理由】

高山茶とは、標高1000メートル以上の高地で栽培される極めて上質な烏龍茶の総称です。限られた高山地域と限られた期間でのみ生産されるため、すべて手摘みで収穫されます。
高地特有の激しい日夜の寒暖差と少ない日照時間により、茶葉に含まれる苦み成分（カテキン）が減少する一方、テアニンなどの甘味成分が増加します。さらに、肉厚で柔らかい茶葉にはペクチンが豊富に含まれるため、とろけるようにまろやかで、旨みと甘みに満ちた独特の優しい味わいが生まれます。

【炭紀が届ける、3つのこだわり】

1. 伝統の「龍眼炭火手焙煎」で引き出す旨み

茶葉の焙煎には炭火焙煎と電気焙煎がありますが、炭火焙煎は手間と時間がかかる伝統的な技法です。炭を起こし、何日もかけて温度を絶えず調整しながら、均一に火を通す作業が始まります。炭火の遠赤外線効果により、茶葉や茎の芯までじっくりと火が通ることで、雑味が飛び、茶葉本来の甘みが最大限に引き出されます。さらに、焙煎に使われるのは、甘く芳醇な香りを持つ「龍眼（リュウガン）の木炭」です。この龍眼の炭で手焙煎された茶葉は、水分やカフェイン、苦味や雑味が抑えられ、まろやかな甘みが引き出されます。龍眼独特の甘い香りが重なり、他にはない特別な味わいに仕上がります。

2. 三代続く茶師の熟練の技

炭火手焙煎には、茶師の豊富な経験と高い技術が欠かせません。茶葉の状態や温湿度を見極め、火加減や焙煎時間を絶妙に調整しながら、何時間も忍耐強く茶葉に寄り添います。三代にわたり守り継がれてきた伝統の技。日本総代理店を務めるのは、台湾の隆輝茶房・三代目の親族が経営するDHA Corporationです。

3. 毎日安心して飲める「SGS 470種残留農薬検査済」

470種類に及ぶ厳しい残留農薬検査を実施し、日本の食品衛生法が定める厳しい基準を完全にクリアしています。大切な方へのギフトにも、安心してお選びいただけます。