炭紀
【化粧箱入り】四季シリーズ(茶葉50g缶)2種セット(金萱茶/烏龍茶)
【化粧箱入り】四季シリーズ(茶葉50g缶)2種セット(金萱茶/烏龍茶)
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【化粧箱入り】台湾烏龍茶「炭紀(たんき)」四季シリーズ(茶葉50g缶)2種セット(秋:金萱茶 / 冬:烏龍茶)
世界緑茶コンテスト最高金賞を受賞した「炭紀」の四季シリーズより、実りの「秋」と、静寂の「冬」をイメージした2つの深い味わいを、上質な特製化粧箱に詰め合わせたギフトセットです。
台湾のお茶の名所・名間(めいけん)の標高400mにある豊かな茶畑で育まれた茶葉を使用。バニラやミルクのような甘い香りが優しく広がる「金萱茶」と、重厚な深煎りならではの圧倒的なコクとスモーキーな余韻が染みわたる「烏龍茶」の、温もりあふれる2つの個性をお楽しみいただけます。落ち着いた大人の贈り物や、特別な日のギフトに最適です。
【セット内容(秋と冬の温もり)】
- 【秋】炭火焙煎 金萱茶(50g缶): バニラやミルクを思わせる天然の乳香と、優しい金木犀の香りの重なり。
- 【冬】炭火焙煎 烏龍茶(50g缶): 圧倒的なコクと旨味、龍眼炭特有のこうばしくスモーキーな余韻。
【炭紀が届ける、3つのこだわり】
1. 伝統の「龍眼炭火手焙煎」で引き出す旨み
茶葉の焙煎には炭火焙煎と電気焙煎がありますが、炭火焙煎は手間と時間がかかる伝統的な技法です。炭を起こし、何日もかけて温度を絶えず調整しながら、均一に火を通す作業が始まります。炭火の遠赤外線効果により、茶葉や茎の芯までじっくりと火が通ることで、雑味が飛び、茶葉本来の甘みが最大限に引き出されます。さらに、焙煎に使われるのは、甘く芳醇な香りを持つ「龍眼(リュウガン)の木炭」です。この龍眼の炭で手焙煎された茶葉は、水分やカフェイン、苦味や雑味が抑えられ、まろやかな甘みが引き出されます。龍眼独特の甘い香りが重なり、他にはない特別な味わいに仕上がります。
2. 三代続く茶師の熟練の技
炭火手焙煎には、茶師の豊富な経験と高い技術が欠かせません。茶葉の状態や温湿度を見極め、火加減や焙煎時間を絶妙に調整しながら、何時間も忍耐強く茶葉に寄り添います。三代にわたり守り継がれた伝統の技。日本総代理店を務めるのは、台湾の隆輝茶房・三代目の親族が経営するDHA Corporationです。
3. 毎日安心して飲める「SGS 470種残留農薬検査済」
470種類に及ぶ厳しい残留農薬検査を実施し、日本の食品衛生法が定める厳しい基準を完全にクリアしています。大切な方へのギフトにも、安心してお選びいただけます。
【美味しい淹れ方のおすすめ】
- お湯の温度: 100℃
- お茶とお湯の割合: 1:15(例:茶葉5gに対してお湯75ml)
※急須をあらかじめ温め、茶葉を投入し、熱湯を注いで蓋をします。一煎目(約40秒)から五煎目(約100秒)まで、煎を重ねるごとに変化する香りと味わいを、心ゆくまでお楽しみいただけます。
[商品仕様]
- 内容量: 100g(50g缶 × 2種)
- 原材料: 茶(半発酵茶)
- 原産国: 台湾
- 賞味期限: 発送から1年以上(パッケージに記載)
- 保存方法: 高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
